+7 (3452) 410-011

+7 (3452) 411-555


ул. Харьковская, 57

Часы работы:
12.00 - 00.00

Новости

13.09.2017 - Приглашаем на Тюменских гастрономический фестиваль в "Александр"


"Александр" - один из 15 участников IV Тюменского гастрономического фестиваля и уже готов встречать гостей.

По условиям фестиваля, основные ингредиенты  блюд- кролик, морковь и брусника.
Стоимость сета едина во всех ресторанах - 900 рублей. Фестиваль пройдет с 15 сентября по 15 октября.

Сет от ресторана "Александр":

- Салат "Сны Сэра Кролика" с овощами, подкопченным сыром рикотта, каперсами и жареным грецкий орехом
- "Пьяный кролик на морковных облаках" (тушеный в вине кролик на морковном пюре, под сливочным соусом)
- Пирожное "Сумасшедшие морковки"

Ходите в рестораны, получайте гастрономические удовольствия и оцениваете мастерство поваров.
Ждём в гости и к нам 


09.09.2017 - Долой хандру! Даешь осеннее меню!

Мы обновили обеденное предложение, добавив в него сезонные блюда.

Овощи с грядки, фрукты, и конечно, обязательная программа – тыква и грибы.

Новые блюда порадуют вас необычными вкусами и невероятными ароматами.

 

Ждем на обеды каждый будний день, с 12-00 до 16-00.



21.07.2017 - Живая музыка в "Александре"

Зал ресторана "Александр" наполнился звуками живой музыки. По вторникам и средам в обеденное время, а в четверг вечером для гостей играет PerfectJam. Это гармоничное звучание джазовой гитары, акустического контрабаса и красивый вокал. Легкая и непринужденная музыка сделает романтический или семейный ужин еще приятнее, а деловую встречу удачливей.

PerfectJam:

Лев Шмаков - контрабас,Сергей Яковенко - гитара,Анастасия Русанова - вокал.


30.06.2017 - Обновленное меню в "Александре"

У каждого в жизни есть свои маленькие радости, но любовь к вкусной и красивой еде, безусловно, объединяет всех нас.

Мы рады сообщить вам, что команда "Александра" обновила меню, и теперь оно стало с красочными фотографиями всех блюд.

Кроме этого, появилось много блюд, радующих глаз и вкус необычным, но очень удачным сочетанием ингредиентов. 

Также мы дополнили меню новыми разделами. Страница деликатесов северной кухни - это корейка из оленины, лосятина с ежевикой и имбирем, суп с белыми грибами и ароматом тайги. Эти блюда станут гастрономическими легендами. 

Для маленьких гостей создана "Детская страница", где собраны самые "топовые", вкусные, полезные и красивые блюда. Прививайте хороший вкус с детства.

Посмотреть все предлагаемые блюда вы можете в разделе сайта "меню". Приятного аппетита!


04.04.2017 - Встречаем Светлую Пасху

Близится праздник светлой Пасхи, самое торжественное для верующих христиан событие. Неизменные атрибуты этого праздника, конечно, куличи и творожные пасхи. Мы готовим пасхи по проверенному годами Царскому рецепту и они получаются необыкновенно нежными и разлетаются в миг. Накануне Пасхи прошлого года все вкусности были распроданы в течение 2 часов. Мы хотим, чтоб на вашем столе были самые вкусные пасхальные угощения, поэтому прием заказов начали заранее.
Кулинария, Харьковская, 57
Служба доставки ресторанного дома "Александр", 411-555


22.02.2017 - Великий пост: специальное меню

К началу Великого поста повара "Александра" постарались и придумали новые блюда, способные удивить и насытить тех, кто на полтора месяца отказался от мяса и других продуктов животного происхождения. 

Постная еда может быть божественно вкусной....


20.02.2017 - Масленичный блинный сет

Специально к масленичной неделе - БЛИННЫЙ СЕТ. 
Блинчики с мясом, с ветчиной и копченостями, с грибным жульеном, с куриным жульеном, с семгой и красной икрой в стильном удобном кейтеринг-боксе.

Заказывайте домой и в офис! Пальчики оближешь! 

Служба доставки: (3452) 411-555 


20.02.2017 - Масленичная неделя в "Александре"

Самые вкусные блиниы всю неделю, с 20 по 26 февраля, в "Александре", в кулинарии и в службе доставки.

Традиционные блины со сметаной, с семгой и икрой, с куриным паштетом, с копченой уткой и сорбетом и свежими ягодами.

Встречаем весну вместе!


17.02.2017 - "Пельмени Тюмени" в "Александре"

Попасть в Книгу рекордов России – задача номер один для тюменцев. Правда же круто, понимать, что с каждым съеденным необыкновенным пельменем, родной город идет на рекорд. По предварительным подсчетам, чтобы побить предыдущий рекорд, надо съесть 3,5 тонны пельменей. Время на все – месяц! Именно столько будет длиться гастрономический фестиваль «Пельмени Тюмени». «Александр» не мог не поддержать такую масштабную акцию. 5 видов пельменей – по специальной цене:

Пельмени «Сибирские» из трех видов рубленого мяса. Подаются с квашеной капустой и соленым огурцом 200/70, 310 руб

Пельмени с уткой с вишневым конфитюром. 200/50, 550 руб

Пельмени из оленины с таежным соусом 200/50, 550 руб.

Пельмени из мяса кролика с тартаром из печеных овощей 200/70, 350 руб

Пельмени из щуки с соусом из щучьей икры 200/50, 320 руб

Фестиваль продлится до 16 марта. 
В зачете на рекорд учитываются пельмени, съеденные в ресторанах-участниках проекта «Пельмени Тюмени». ❤


05.12.2016 - Умаслим Красного Петуха

Не успеете оглянуться, как дом наполнится ароматом елки, весельем и пора будет готовить праздничный новогодний стол. Встречая 2017 год нужно как следует постараться и умаслить Огненного Красного Петуха новогодними угощениями. Блюда должны быть красивыми и просто обязаны быть вкусными. Мы вам в этом поможем!

Щука фаршированная 990-00
Муксун фаршированный 3500-00
Осетр фаршированный 4000-00
Рождественский гусь с черносливом и грецким орехом 2100-00
Индейка фаршированная - 2100-00
Утка в яблоках 1900-00
Нога ягненка в пряных травах 3200-00
Запеченный поросенок 2200-00
*цены указаны за 1 кг

Принимаем предварительные заказы 

Служба доставки ресторана "Александр" 411-555


25.11.2016 - Пригласите маму в "Александр"

В этом году День матери выпадает на 27 ноября. В этот день принято выражать свою признательность самому родному и близкому человеку - маме. Поблагодарите ее за заботу, ласку, внимание и помощь, оказываемую в течение всей жизни. Пригласите ее на семейный обед или ужин в ресторан «Александр». Мы создадим Вам уютную домашнюю атмосферу, а вашим мамах угостим необыкновенными десертами.

 

 


23.11.2016 - "Александр" в номинации "Ресторация года" на Geometria Awards-2016

Geometria.ru вновь выбрала ресторан "Александр" для участия в голосовании и в этот раз в номинации "Ресторация года". В прошлом, 2015 году, благодаря вашим голосам и Geometria.ru "Александр" стал лучшим гастрономическим проектом года. Приятно было, ооочень) 
Считаете ли вы, что "Александр" и в этом году достоин звания ресторация года? 
ссылка для голосования: 
http://geometria.ru/geoawards2016tmn/19953
Будем благодарны за каждый ваш голос!


08.11.2016 - Винно-гастрономический вечер "Божоле Нуво"

17 ноября, в третий четверг месяца, «Александр» приглашает на Новый винный год! Мы будем отмечать праздник одновременно со всеми кафе и ресторанами Франции и почти всего мира.

Гости винно-гастрономического вечера получат уникальную возможность попробовать молодое вино «Божоле Нуво» и
вместе с профессиональным сомелье оценят, насколько был удачным урожай нынешнего года!

В программе праздника:
* истории и легенды и розыгрыш уникального вина и подарки (Новый год все-таки)))
* Наполеон, шарлотка и другие вкуснейшие десерты
* блюда французской кухни, которые сопровождают «Божоле»

Стоимость входа – 2100 рублей (в стоимость входит ужин с большим выбором блюд, а также 0,5 бутылки «Божоле Нуво»)
Бронь по предоплате: 41-00-11

18+


31.10.2016 - Вечер гриля и презентация нового меню

Очередной гастрономический вечер прошел в «Александре». Гости первыми продегустировали блюда нового гриль-меню: стейки, шашлыки, рыбу и морепродукты приготовленные на огне. Кстати говоря, в «Александре» впервые появилось меню с сочными фотографиями. Мы надеемся, вам поможет это сделать правильный выбор и насладиться вкусом.

18 ноября в ресторане будем встречать новый винный год с урожаем Божоле нуво 2016 года, поэтому за анонсами новых гастрономических вечеров вы можете следить на  сайте aleksander.ru и на официальных страницах в соцсетях.

Фото: Александр Гревцов


18.10.2016 - Приглашаем на новогодние корпоративы

 




Дамы и господа! Ресторан "Александр" приглашает вас на проведение новогодних корпоративов.

Теплый и уютный зал классического ресторана может принять до 50 человек. 

 

 

 

 

 

Стоимость корпоративных вечеров предлагается из расчета 5000 рублей на 1 персону.

Холодные закуски (100 гр)

Холодец 

Язык говяжий отварной  

Мясное ассорти  

Соленья 

Брускетта  

Щука фаршированная 

Ассорти рыбное 

Сельдь под шубой 

Салат «Мимоза» 

 Салаты (на выбор) 200 гр 

Салат «Оливье» с уткой (индейкой)

 Салат с ростбифом 

                                        Салат «Капрезе»

Салат из лосося и спаржи с красной икрой   

 Горячее (на выбор) 400 гр

Купаты с запечённым картофелем

Ножка кролика с томлеными овощами

Ножка утки с печеным яблоком

Мякоть свинины на гриле с картофелем baby

Ребра свиные с печеными овощами (перец, цукини)

Цыпленок табака с картофельным пюре

Телятина в прованских травах

 Морс клюквенный, 1 литр

Хлебная корзина

Банкетные блюда (300 гр на человека)

Окорок свиной запеченный

Гусь новогодний

Семга фаршированная

Всегда рады рассмотреть ваши личные пожелания!

В дни предновогодних корпоративов мы предлагаем развлекательную программу и будем работать до тех пор, пока вы сможете стоять на ногах.

Бронирование дат по телефону: 41 00 11.

 


17.10.2016 - Поздние завтраки в «Александре»

Для тех, кто любит поздно позавтракать в ресторане «Александр» есть вкусное предложение. С 12:00 до 13:00 мы подаем  полноценные завтраки за 300 рублей. На ваш выбор: оладьи и блины с топингами, яичница и омлет, бекон и овощи, и конечно чай и свежесваренный кофе.  И самая главная фишка этих завтраков в том, что повара будут вам готовить прямо в зале у вас на виду, учитывая ваши пожелания.

Когда встал, тогда и утро :)))


17.10.2016 - Вечер огня и гриля

Приглашаем гурманов, знающих толк в правильной еде, 28 октября в 19:00 на вечер огня и гриля в ресторан «Александр». Уютная и душевная атмосфера, гриль-ассорти, которое будет приготовлено, в том числе, и перед вами: стейки и шашлыки из мяса, рыба, морепродукты, овощи. Все с огня, включая десерт. Эксклюзивные вина по особой цене, новинки от лучших сомелье Тюмени и подарки от ресторана «Александр». 
Гости вечера первыми попробуют блюда из нового аппетитно шипящего гриль-меню. 
Стоимость билета: 2000 рублей (без алкоголя). Из-за ограниченного количества мест, бронь возможно только по предоплате. Вся информация по телефону: 41 00 11


24.08.2016 - Творческие и гастрономические вечера в "Александре"

Ресторан «Александр» всегда привлекал к себе неординарных людей, необыкновенной душевной глубины. Благодарю теплой дружбе с ними уже прошла целая череда творческих ужинов. И вот еще один - просто фантастический! 17 августа гости попали в прекрасную эпоху, культуру и стиль Модерна. Ведущие вечера художник-декоратор, искусствовед Евгения Киселева и художник-декоратор, дизайнер Анна Мелентьева - невероятные рассказчицы. Они перенесли и погрузили во времена Гауди и Лалик, Дягилева и его «Русских сезонов», Фрейда и Веры Холодной. Воодушевленные рассказами о спиритических сеансах и немом кино, гостьи декорировали шляпы, создавали образ эпохи и участвовали в фотосессии. Приятной эйфорией и гастрономическим ужином при свечах закончился этот вечер уже ближе к полуночи.
Куратор: Ольга Зелинская. Запись на следующий вечер по тел. 8 912 928 82 82
Фото: Екатерина Афанасьева

 


29.07.2016 - Возвращение легенды


Эта пицца - легенда, приготовлена по воссозданному рецепту самой первой и когда-то чрезвычайно любимой пиццы. С нее начался бизнес и история «Александра». Пицца пришлась по вкусу и стала моментально популярной. Люди выстраивались в очередь за пиццей, которая продавалась «в окно». Затем создалась первая служба доставки. Открылось кафе «Саша», а потом ресторан «Александр». В кулинарии по сей день пекут пиццу, и курьеры службы доставки все также ее развозят по городу. 23 года мы не изменяем своим традициям. Спасибо, что вы с нами!

Легендарный рецепт фирменной пиццы "Саша" с мясом, томатами, сладким перцем, грибами, маслинами и зеленью, под сочным тянущимся сыром не оставит равнодушным и голодным даже гурманов.

Кулинария, Харьковская, 57.

Служба доставки: 411-555, александр-доставка.рф


22.07.2016 - Акция "Голодный офис"

Накормим ваш офис в обеденный перерыв!

С 12 до 14 часов скидка на меню 10% при заказе от 1000 рублей, а также каждая 6-ая пицца – бесплатно (что составляет скидку 17 %). Заказывайте обеды вместе с коллегами – так дешевле. Кто правильно и вкусно питается - долго живет и хорошо зарабатывает.

*Акция проводится Службой доставки с 25.07.2016 по 25.10.2016, бонусы действительны с 12.00 до 14.00 в будние дни.​

Акция действует на заказы, исполненные с 12.00 до 14.00.

Служба доставки: (3452) 411-555

александр-доставка.рф


08.07.2016 - Ловите летний день

Столик под легендарной липой у "Александра" — это отличная возможность провести время в тени листвы, не покидая центра города.

Вкуснейший обед в разгар рабочего дня, семейные посиделки, встречи с подружками.... и возможность пройтись босиком по траве - это лучший естественный, природный способ поднять настроение и бороться с депрессией.

Ловите солнечные дни и бронируйте столик под липой! 

Тюмень, Харьковская, 57, (3452) 41 00 11
‪#‎ресторанАлександр‬ ‪#‎ресторанытюмени‬



05.07.2016 - Волшебный вечер

 10 июля 2016 в 16-00 в уютных интерьерах ресторана "Александр" состоится поистине магическая, таинственная и завораживающая "Астрологическая встреча".
Мы пригласили самых лучших и очень талантливых в своем деле мастеров, волшебниц, дарящих свет и любовь людям. У вас есть возможность погрузиться в таинство, открыть заветные двери в самых сокровенных вопросах, разгадать запутанные загадки своей жизни, а возможно открыть новый талант, развить потенциал. И пусть все сложится самым наилучшим образом, приносящим радость, гармонию, любовь.

В программе вечера: личные консультации астролога, таролога, целителя, ясновидящей, гадание на кофейной гуще, осознанные сновидения.
Стоимость мероприятия - 1500 рублей+1000 рублей - волшебный ужин от ресторана.
Количество участниц - 35-40 человек. Необходимо заблаговременное бронирование.
"Александр", Харьковская, 57, 41 00 11


05.07.2016 - Вечер: "Минералы и живая еда"

Ресторан "Александр" открывает второй сезон встреч под липой.

12,13 и 14 июля состоятся душевные вечера с Галиной Кайданович и Александрой Скворцовой "Минералы и живая еда".

Будем слушать камни, чувствовать их силу, общаться с истинно мудрыми женщинами,  вкусно есть из фермерских продуктов.

Предварительная бронь мест: (3452) 41 00 11


24.06.2016 - Поэтический ужин "Любовь - не картошка"

Ресторан «Александр» и Галерея десертов «Пушкин» приглашает вас на поэтический вечер и ужин для гурманов «Любовь - не картошка». Тема вечная – любовь. Будем читать любимую чувственную поэзию классиков, неизвестных авторов, а также свои собственные произведения.

Вечер пройдет в сопровождении ужина от ресторана «Александр», коктейлей и десертов от Галереи десертов «Пушкин».

Ждем вас 29/06 в 19.00 в «Александре», Харьковская, 57, 41 00 11.

Вход:  1600 руб.  (в стоимость включен ужин, коктейль, десерт)

 

Бронируем только по предоплате в связи с ограниченным количеством мест.

Информационные партнеры - GEOMETRIA.RU и RESTO.RU


20.06.2016 - Волшебное воскресенье в "Александре"

В воскресенье, 19 июня,  "Александр" наполнился волшебной женской энергией. Пять настоящих волшебниц и много прекрасных дам, которые хотели поинтересоваться о своем прошлом, настоящем, будущем, "скоро ли замуж", или "любит ли он меня?))) Шутки шутками, но порой когда логика жизни дает сбой, есть другой смысл - обратиться к магическим силам за помощью... Гостеприимный ресторан "Александр" окутав своей интимной атмосферой и волшебным ароматом кофе запустил желания для свершений!


14.06.2016 - Маленький ресторан с большими возможностями. Интервью.

Мир изменился, во многих отраслях жесткое иерархическое управление оказывается менее эффективным по сравнению с руководством, построенным на влиянии, убеждении и мотивации. В отличие от мужчин-руководителей, которые пытаются любую структуру выстроить в виде вертикальной властной пирамиды, женщины предпочитают более тонкие инструменты менеджмента, построенные на внимании к личности. Творческое начало, интуиция и гармония – важные попутчики на деловом пути прекрасного пола. О секретах управления, вдохновении и успехе в интервью с Галиной Кайданович, владелицей ресторана «Александр».

 

 –Галина Алексеевна, по‑Вашему, женщина-руководитель – гармоничное словосочетание?

– Гармоничное, если женщина с этой гармонией родилась, если чувствует в себе управленческую жилку и способность сочетать властный, волевой образ с женственностью, нежностью и вдохновением. Если же она просто кого‑то копирует, на кого‑то хочет быть похожа, при этом не владея соответствующими должности и статусу качествами, то это беда. Управлять людьми, зажигать коллектив, чтобы они шли за тобой, достигали поставленные тобой цели и получали от этого удовольствие – нужно уметь.

 – Есть ли собственные секреты управления делами?

– Если честно, я ничего не умею делать, кроме как управлять людьми. А руково дить нужно так, чтобы люди хотели с тобой работать, чтобы были заинтересованы в конечном результате. Когда подбираю людей в команду, мне не нужно резюме, вполне хватает личного контакта. Человеку достаточно сказать несколько фраз, и я сразу понимаю: нужен здесь такой работник или нет. Но не считаю это секретом, это, скорее, опыт. На дороге управленческой деятельности трижды меняла стиль руководства: сначала использовала авторитарный, затем делегирование, сейчас мое управление соответствует демократичному, оно больше основано на внимании к коллективу и людям, на доверии, и конечно ориентировано на цели и результаты, развитие персонала и всей компании. Вообще, стиль управления меняется не только с возрастом, он зависит от внешней ситуации, от внутренних перемен, от трансформации системы ценностей. Иными словами – от тех потребностей, которые есть здесь и сейчас.

 – Быть руководителем – тяжелая работа. Откуда черпаете вдохновение, как отдыхаете, восстанавливаете силы?

– Вдохновение черпаю от правильных людей, от того, что занимаюсь любимым делом и окружаю себя единомышленниками. Поэтому есть гармония, есть стимул и силы. Предпочитаю неактивный отдых, люблю, как говорят, лицезреть, созерцать. Мне нравится наблюдать, как восходит солнце, как блестит на траве роса, как идет снег, льет дождь. Люблю побыть с природой наедине. Питаю слабость к Алтаю. Мне близко все, что связано с землей, планетой, все настоящее, где есть энергия земли, энергия природы. Я всегда там, где гармония. Вот такой отдых лучше бриллиантов и милее шубы.

 

– А как Вы относитесь к неудачам и стрессам?

– К неудачам отношусь правильно! (смеется). Переживаю, расстраиваюсь, ругаю себя за то, что смогла допустить какую‑то ошибку. Но умею с ними справляться, извлекать из промахов урок. Стрессы бывали, в основном, от самоедства. Я – перфекционист и сама себе могу создать стресс от недовольства собой, своей работой. От внешних стрессов Бог как‑то меня бережет. Опыт и осознание ненужности стресса приходит со временем, когда уже не хочешь тратить свою энергию и эмоции на негативные вещи.

 – Каков жизненный принцип Кайданович?

– Не обманывай себя! Единственный способ поддерживать баланс между тем, что нам подкидывает
судьба, и нашим внутренним состоянием – это оставаться самим собой при любых обстоятельствах. Это в полной мере отразилось и на проекте «Александр». За 23 года существования мы никогда не изменяли себе, не гнались за модой. Сохраняем традиции ресторана, которые полюбились нашим гостям. У нас всегда строгий классический стиль. Если нужно провести важные деловые переговоры, камерную свадьбу или романтический ужин при свечах – это к нам. У ресторана свой гость, он всегда знает, что здесь его ждет уютный прием и по‑настоящему вкусная еда. Наш проект эксклюзивный, штучный. Возможно, кто‑то назовет нас старорежимными, и он будет прав, а еще, мы – педанты и аккуратисты, поверите ли, но длину свисания скатерти до сих пор строго вымеряем по линейке. Всегда держим руку на пульсе своего бизнеса, но никогда не торопимся с действиями, даже во время кризисов. Например, в моем ресторане никогда не будут делать суши и никогда не будет бизнес-ланча. По той простой причине, что я не понимаю, как на 200 рублей можно суметь накормить вкусной и качественной едой, да еще получить от этого прибыль. Но всегда есть и будут деловые обеды. За 960 рублей гости насладятся салатом из свежих хрустящих овощей, супом, который повар варит здесь и сейчас, вторым блюдом, которое также готовится из‑под ножа, не имея никакой заготовки, десертом и напитком. Это другой уровень: мы не экономим на качестве продуктов, но при этом обеспечиваем высокий сервис и уютную атмосферу. У «Александра» почерк спокойного ресторана, вот такими мы и остаемся.

 – «Александр» ведь это не только ресторан, это маленькая компания…

-  «Александр» – это ресторан вкусной еды, магазин-кулинария, доставка и мобильный выездной ресторан. Отмечу, в наших силах приготовить обед на большое количество гостей. Для выездного фуршета есть все необходимое оборудование, персонал и транспорт. «Александр» – маленький ресторан с большими возможностями. Охотно поделюсь планами. В этом году мы снова запустили серию гастрономических мероприятий, которые пришлись по вкусу нашим гостям. 15 апреля прошел гастрономический вечер «Рыба тут», где собрались гости, чтобы поесть рыбных и морских деликатесов и поучаствовать в слепой дегустации вин. В конце месяца для посетителей ресторана планируется «Гриль-party», где вся еда будет приготовлена на гриле, вплоть до десертов. А летом на зеленой траве в тени деревьев ресторан будет устраивать чаепития и коктейльные вечера. Осенью «Александр» побалует гостей мясными изысками. Все тематические вечера будут непременно сопровождаться дегустацией хороших напитков и гастрономическими шоу.

Опубликовано в "Директор-Урал", апрель, 2016 год.


10.06.2016 - "Препарированная вишня"

«Александр» приглашает на ужин «Препарированная вишня» с имиджмейкером Ниной Гаак.
Душевный и полезный вечер с легким и очень вкусным ужином, коктейлями и мастер-классом. Это отличная возможность благодаря малознакомым людям, настроенным на успешное продвижение по жизни, как и Вы, определить впечатление, производимое на окружающих. Программа мастер – класса:
• Первое впечатление (как Вас видят другие)
• Поиск Вашего стилевого направления
• Выбор нового стильного образа
Если кто-то не знает, то Нина Гаак - автор программ по преображению и личному брендингу. Член Лиги профессиональных имиджмейкеров и преподаватель имиджевых технологий. В профессии с 2004 года.

Ждем Вас 22 июня. Начало в 19.00.


Количество мест ограничено, поэтому бронь только по предоплате.
Вход: 1600 (с ужином, коктейлями и мастер-классом)
(3452) 41 00 11 - ответим на вопросы.


26.04.2016 - Бизнес за обедом. Интервью.

 

Деловые люди не любят тратить время впустую. Так, для проведения бизнес-встречи они нередко выбирают ресторан — место, где можно и вкусно поесть, и обсудить важные вопросы. Но какой ресторан выбрать?

Ответ на этот вопрос знает соучредитель и управляющая Ресторанным домом «Александр» Галина Кайданович.

— Галина Алексеевна, что сегодня говорят об «Александре» бизнесмены? Насколько им комфортно проводить у вас деловые встречи?

— Мы крайне уважительно относимся к своим гостям, стараемся ненавязчиво окружить их своей заботой. Поэтому, должно быть, к нам так часто и приходят бизнесмены вместе со своими деловыми партнерами. В ресторане есть два зала — большой и малый. Для переговоров чаще выбирают малый, так как для обсуждения рабочих вопросов необходимо абстрагироваться и сосредоточиться за чашкой кофе.

— Каким образом разрабатывается меню?

— Кормить людей — огромная ответственность. Поэтому стараюсь лично контролировать процесс составления меню, внимательно слежу за тем, какие продукты отбираются для приготовления. Стараемся прислушиваться к нашим гостям, которые охотно делятся собственным мнением. Они рассказывают о том, какие блюда особенно нравятся, а порой и советуют включить в меню ту или иную позицию. Хоть и редко, но такое случается, и мы благодарны за участие и желание помочь.

— У вас нет бизнес-ланчей, зато есть деловые обеды…

— В 1999 году я приехала в Москву в командировку и в один из дней заказала в ресторане бизнес-ланч. Когда официант принес салат из капусты, капустные щи без мяса, капустные котлеты, стало ясно, что покину заведение голодной. Поэтому до сих пор не понимаю, как можно вкусно накормить человека, предложив ему бизнес-ланч по цене 250 рублей, и при этом получить доход. Поэтому «Александр» предлагает деловые обеды.

— Чем отличается деловой обед от бизнес-ланча?

— Деловой обед не готовится заранее. Каждый раз с утра мы определяем деловое меню. Если вы заказываете блюдо a la carte, то выбираете из более чем 80 позиций. В деловом меню всего семь наименований.

— Как удается быстро готовить сложные блюда, ведь обеденный перерыв длится около часа?

— Мы экономим не на продуктах и их качестве, а на времени, сокращая количество предложений. В рамках делового обеда гость может заказать первое, второе, выбрать десерт и определиться с напитком. Удовольствие стоит 960 рублей, но сюда входят и качественный сервис, и комфортная атмосфера, и удобная парковка. Хочу доказать, что важно не только то, что находится в тарелке, но и то, какой сервис вам при этом оказывают.

— Каким, на ваш взгляд, должен быть повар?

— Если человек умеет готовить потрясающие блюда, но не может сработаться с коллегами по цеху, нам он не подойдет. Можно быть хорошим руководителем, но, если у тебя нет настоящей команды, дело вряд ли увенчается успехом. Непростой темп выдержит лишь тот, кто пришел в профессию не случайно, а осознанно. Оказать сервис должного уровня непросто, но трудозатраты людей, находящихся на кухне, всегда кратно выше.

— Приглашают ли гости шеф-повара в зал? Есть у вас такая практика?

— Настаиваю и всегда прошу гостей знакомиться и общаться с поварами. Не стоит делать ставку на одного шеф-повара, так как это еще не вся кухня. Я хочу, чтобы у моего гостя был персональный повар, вплоть до того, чтобы он лично принимал заказ у особых гостей. И к этому ресторан готов. На гастрономических вечерах, которые мы регулярно проводим у себя, повара не только выходят к гостям и принимают комплименты, но еще и рассказывают историю создания блюда, делятся собственными секретами приготовления. Подобные мероприятия всегда проходят с аншлагом и позволяют максимально продемонстрировать все возможности ресторана «Александр».

Текст: Дарья Петренко. Опубликовано в "Тюменском бизнес-журнале", апрель, 2016.


26.04.2016 - Пасхальные угощения

Главные пасхальные угощения – крашеные яйца, творожные пасхи и, конечно, куличи появятся в кулинарии ресторанного дома «Александр» уже в эту пятницу. Праздничная выпечка приготовлена по рецептам, проверенным временем и поколениями: красочные пасхальные куличи с изюмом в глазури и творожные пасхи на основе классического рецепта Царской пасхи с цукатами, сухофруктами и орехами.

Готовим с любовью, поэтому и получаются они безупречными.

С наступающим светлым праздником вас!

Кулинария, Харьковская, 57

Служба доставки: (3452) 411-555


25.04.2016 - Дельфийский пирог

Новый десерт, посвященный XV Дельфийским играм, появился в меню "Александра". Дельфийский шоколадный пирог с инжиром можно также купить в Кулинарии на Харьковской, 57.


11.04.2016 - Скоро! Скоро!

Скоро в "Александре" пройдет гастрономический вечер рыбных деликатесов и "слепая" дегустация вин.
Партнер вечера: автоцентр Volvo компании Автоград разыграет крутой подарок и отвезет домой на своих автомобилях!

О наличии свободных мест уточните по тел: 41 00 11


11.04.2016 - Меню гастрономического вечера "Рыба тут"

Мы готовы представить вам меню гастрономического вечера «Рыба тут», который состоится 15 апреля в «Александре».

1. Сугудай из нельмы и муксуна с жемчужным луком и маринованной смородиной
2. Тартар-трио из тунца, форели и лосося с конкасе из авокадо и томатов
3. Равиоли с морским гребешком, креветками и шпинатом. Подается с соусом из рукколы.
4. «Энсалада де мар»
Гигантский осьминог, приготовленный на гриле и королевская креветка, в сопровождении чатни из тропических фруктов и паем из свежих овощей.
5. Консоме с миксом из морепродуктов: семга, нельма, муксун, креветки и ракушки вонголе.
6. Нежное филе баррамунди, приготовленное по фирменному рецепту британского шеф-повара Гордона Рамзи. 
А на десерт подадим шоколадный трюфель с домашним мороженым.

Каждую подачу будет сопровождать вино, которое подчеркнет вкус блюд. Дегустация ghjqltn в слепую (без идентификационной информации о вине) и у гостей будет возможность почувствовать себя настоящими винными профи, под руководством нашего сомелье.

В связи с ограниченным количеством мест, резервы принимаются только по предоплате. 

(3452) 41 00 11


21.03.2016 - Рыба тут!

                                                                                                              Ресторан «Александр» открывает новый сезон гастрономических вечеров.

15 апреля приглашаем ценителей изысканной еды, хороших напитков и теплой компании на вечер «Рыба тут». Тут будет действительно много рыбы.

В программе также дегустация вин, живая музыка, подарки от ресторана и партнеров.

Партнеры вечера:

- автоцентр Volvо «Автоград», на автомобилях которого могут уехать гости в конце вечера,

- порталы Geometria и Resto.

Билет: 2500 (в стоимость входит дегустационное вино)

Информация: 41 00 11

18+


14.03.2016 - Постное меню в ресторане «Александр»


С 14 марта по 30 апреля продлится Великий пост, а повара ресторана "Александр" готовы продемонстрировать блестящую изобретательность, преследуя единственную цель — вкусно и нескучно накормить постящихся гостей. 

Мы предлагаем простые и понятные блюда, но в каждом из них будет своя изюминка.






Салаты

Салат-гриль из овощей с рукколой под соусом из пряной зелени 

Салат «Вальдорф» с сельдереем,  ананасом и яблочными чипсами под соусом из прованских трав 

Винегрет со свежим огурцом и маринованными опятами   

Салат из рукколы с вялеными томатами и авокадо под апельсиновым соусом


Первые блюда

Крем-суп из печеных овощей         

Похлебка грибная с конкасе из запеченных томатов     

Томатный суп-мусс с базиликом и сыром тофу 

Крем-суп из чечевицы с соусом песто. Подается с фокачча

 

Вторые блюда

Овощной  гратен  с соусом из авокадо 

Перец Лацио запеченный с миксом из риса и грибов   

Фетучини из гречневой муки с томлеными овощами и баклажанговым паем  

Шрапнель с лесными грибами и луковым мармеладом 


Десерты

Щербет из авокадо и банана 

Пудинг из яблока и брусники

Запеченое яблоко с черносливом и кедровыми орехами  

Пирог «Красный бархат» из свеклы и тыквы с апельсиновым соусом   


03.03.2016 - Новинка: десертный сет

Накануне 8-го  марта ресторан «Александр» презентует новый сет – «Десертное ассорти».

Современный и стильный сет-бокс наполнен нежнейшими сладостями. Корзинки с ягодами и фруктами, пирожное «Наполеон», «Рыжик», «Муравейник», профитроли с кремом и шоколадные маффины с сырным кремом. Вкусное украшение стола и отличный подарок.

Необходим предварительный заказ.

Служба доставки:  411-555

Мобильный ресторан : 901-961


20.02.2016 - Ресторанному дому "Александр" - 23 года

В феврале Ресторанный дом «Александр» отмечает свое 23-летие. Его летопись начинается в 1993 году с маленького предприятия по производству и реализации небольшого ассортимента продуктов питания. Затем открылось кафе «Саша», а также первая в городе доставка блюд и мобильный ресторан выездного обслуживания. "Саша" менялся и вырос до "Александра".
Мы работаем, сохраняя традиции.

Бронирование столиков в ресторане "Александр": 41-00-11, aleksander.ru 
Служба доставки: 411-555, александр-доставка.рф 
Кулинария, Харьковская, 57. Круглосуточно. 
Мобильный ресторан "Александр": 901-961


19.02.2016 - Дайте мужчине мяса!

Чем порадовать мужчину? Куском хорошо приготовленного мяса, конечно! Приводите своих мужчин 23 февраля в ресторан «Александр». В этот день

все блюда из мяса будут со скидкой 20 %!

Рибай-стейк, торнедо из мраморной говядины в слоеном тесте, филе-миньон, свинина на кости и каре ягненка - серьезные блюда для настоящих мужчин.


28.01.2016 - Новинка: джеврики с кунжутом

Джеврики – это бублики или хлебные палочки, у них хрустящая корочка, посыпанная обжаренным кунжутом, нежная мягкая начинка. У них совершенно волшебный вкус и аромат. А кунжут, как известно, обладает полезными свойствами и когда-то входил в состав древнего эликсира бессмертия.
Попробуйте с маслом, сыром, джемом и просто так. 


25.12.2015 - Лучший подарок


До Нового года осталось.... совсем немножко)

И лучший подарок для близких людей - это внимание. Чаще встречайтесь с друзьями, больше проводите время с родными и всегда находите повод для праздника.


14.12.2015 - Заряжаем витаминами!

Ресторанный дом "Александр" расширил линейку напитков.

Сейчас мы предлагаем обогащенные витаминами, натуральные ягодные морсы:

- из клюквы (199 руб/литр)

-из брусники (249 руб/литр)

-из облепихи (249 руб/литр)

Попробуйте наши компоты из сухофруктов с сахаром и без сахара, напиток из шиповника и кисель бруснично-яблочный (169 руб/литр).

Вкуснейшие поливитаминные напитки будут полезны и детям, и взрослым. Они избавят от витаминоза и наполнят энергией солнечных дней.

 


09.12.2015 - Лучший гастрономический проект 2015 года!

Ресторан "Александр" стал победителем в номинации "Лучший гастрономический проект 2015 года".  По результатам голосования он не оставил конкурентам ни единого шанса, обогнав с очень большим перевесом. Золотую статуэтку вручили на ежегодной церемонии Geometria Awards 2015, которая состоялась 5 декабря.

2015 год для ресторана "Александр" был ярким и насыщенным. Состоялись два родизио-ужина "Живьем один раз" и "В мясо", гастрономический ужин "Рыба моей мечты", "Завтрак на траве", воскресный девичник "Сладкая жизнь" и вечер молодого вина "Время Божоле". Кроме того, "Александр"  принял участие в телешоу "Битва ресторанов" на канале "Пятница", где занял 2 место.

В следующем году будут новые проекты и обещаем, что они будут потрясающими! 


17.11.2015 - Закон сохранения. Интервью для журнала "Стольник"


Воспитательный процесс в семье Кайданович немногим отличается от принципов ведения бизнеса. О том, каково разделять ответственность за успехи и неудачи семейного дела с самыми близкими людьми, «Стольник» расспросил их самих. 

В обстановке, далекой от повседневной суеты и постороннего шума, серьезно настроенные юноши не раз делали предложение руки и сердца своим чувственным спутницам, в то время как за соседним столом в узком кругу тонко звенели бокалы с «Тавель Боревуар» за очередной десяток прожитых вместе лет. Ресторан «Александр», единственный в своем роде, занял нишу камерного заведения в лучших европейских традициях. Большинство гостей знает Галину Кайданович как его владелицу и хранительницу этих традиций. Однако схожесть с уютными гастрономическими уголками старой Европы не заканчивается авторской кухней и обаянием интерьера. Здесь точно так же наряду со всеми трудятся близкие родственники. «Стольник» выяснил у семьи Галины Алексеевны, каково это работать под началом для одного – супруги, для других – мамы и бабушки – для третьих.

Из многих прожитых рука об руку лет супруги Кайданович не работали вместе только три года. В «Александре» Владимир Леонидович – снабженец, но в случае чего может и лампочку вкрутить, и крыльцо подмести. Не думайте, что в ресторане нет соответствующего работника, просто для него, сопричастного жизни «Александра», такая помощь вполне естественна. «Дома, на своей территории хозяин один – я. На работе семейное положение сменяется субординацией. Советую не мешать дела и любовь – каждому из занятий отводите свои время и место. Какие сложности ни возникали бы на работе, там их и оставляйте». «В нашей семье на передовых я, но при этом мой муж всегда оставался настоящим мужчиной, скрытым лидером, который остается в тени, и не чувствует от этого дискомфорта. Он никогда со мной не соперничал, напротив – только помогал продвигаться. Не уверена, что так же получилось бы у меня».

 «Наконец, в бизнес приходят наши повзрослевшие, окрепшие в профессиональном плане дети, – рассказывает Галина Алексеевна. – Пришло время преемников, тех, кто способен продолжать и развивать дело, основанное в 90-х. Помню период, когда мне было немного досадно, оттого что дети не понимают некоторых нюансов. Это как учить ребенка ходить, перед тем, как сделать первые шаги, он не раз упадет. И также хорошо – время, когда они выросли в моих глазах, став настоящими специалистами. Моя дочь Дарья, успев поработать официантом, барменом и товароведом, сегодня многие вещи делает лучше меня, и я доверяю ей ключевые задачи».

Сын Алексей начал путь в компании с должности швейцара, на которую он вышел на следующий день после празднования выпускного из средней школы. После чего имел возможность поработать грузчиком, официантом на выездном обслуживании и впоследствии стал менеджером. «Амбициозность и стремление к самостоятельности у него развивались с детства» – вспоминает Галина Алексеевна. Сегодня у него свой бизнес. «Нас с сестрой не брали под крылышко, как это часто бывает в других компаниях, более того – считали, что учиться чему-то лучше взявшись за дело самому, – делится Алексей. – Было немало подсказок, но и ответ приходилось держать по всей строгости. Многие этого не видели, чаще все происходило наедине, за закрытыми дверями. А когда я получал признание за проделанную работу, мне всегда казалось, что хвалит меня «мама», а отчитывает – «директор». Захотелось достичь чего-то самому, вне семейного бизнеса, поэтому в свое время я оставил «Александр».

В одно время Галина Алексеевна с сыном работали по найму: она в должности генерального директора, а он – директором подразделения. Обоим было интересно и одновременно непросто: «Когда один из работающих в подчинении директоров приходится сыном, у большинства возникает ощущение, что ему просто повезло, – вспоминает Галина Алексеевна. – Как в школе, когда классный руководитель приходится одному из учеников мамой. На самом деле, на каждом лежала двойная нагрузка, сопряженная между должностными обязанностями и личной ответственностью перед близким человеком. Другому директору не позвонишь в четыре часа ночи, а своему человеку – в любое время. В какие-то моменты я понимала, что перегибаю с жесткостью, но мне было важно, чтобы мои дети делали свою работу настолько хорошо, насколько это возможно представить. Такой эмоционально сложный опыт».

Поскольку это семейный бизнес, у Галины Алексеевны есть планы и на внучек: «Они сейчас совсем маленькие, но могли бы на каникулах выполнять самую элементарную работу в помощь нашим официантам – вынести хлеб или подать влажные салфетки. Они уже чувствуют себя причастными к ресторану». Пару раз в качестве эксперимента девочки выходили к гостям в зал. Это было красиво, идею восприняли на ура.

Как советует Галина Кайданович, работать с родственниками стоит, если вы можете позволить себе сделать им соответствующее замечание. Иначе присутствие в бизнесе родных будет только мешать. На собственном примере, она доказала главное: близкие люди могут стать хорошими помощниками, не испортив отношения и сохранив главное – любовь.

Беседовал Никита Марченко, "Стольник", ноябрь, 2015


16.11.2015 - Галина Кайданович: «Со мной могут работать только сильные» (интервью для журнала "Культ личности")

 


У любого ресторана есть характер. Он проявляется во всём: от таланта шеф-повара до выбора подсвечников. Ресторатор же родитель, который этот характер формирует и воспитывает. И сегодня мы общаемся с Галиной Алексеевной Кайданович, одним из видных рестораторов, о её детище ресторане "Александр". Поглядим, далеко ли падает яблоко от яблони.

 – Выбирая, куда пойти, волей-неволей смотришь на название, особенно если это «ресторан с богатой историей и душой». Как родился «Александр»?

– Бизнес основан 1993 году. Без моего участия. Тогда это было кафе «Саша». Почему назвали так – непонятно. Видимо, модно было, тогда и магазины называли именами. Вообще, многое в ресторанном бизнесе определяется модой. К 2005 году стало очевидно, что пора расти, это почувствовали и мы, и гости. Профессиональный уровень и требования к статусу заведения больше не укладывались в формат кафе. Так беззаботный «Саша» превратился в строгого «Александра».

 

– Несмотря на строгость, обстановка здесь очень уютная.

– Это благодаря интерьеру. Над ним мы с партнёром хорошо в своё время поработали. Мужское видение европейского декора сложилось с женской энергией создания уюта: шторы повесить, цветы в вазах обновить. Надеялись добиться сдержанной роскоши, а получился настоящий дом. Впрочем, удивить интерьером можно было лет десять назад. Теперь больше важен характер заведения, самобытность.

 – Душа ресторана – это не только атмосфера, но и коллектив. Как вы подбираете команду?

– Исключительно по личным ощущениям. Разумеется, высоки профессиональные требования, но не менее важно отношение людей к ресторану, характер. Бывает, что человек технически подходит, но не чувствуешь его заинтересованности в проекте. Если любви нет, толку не будет. Чтобы ресторан успешно существовал, им должен жить коллектив.

– Что важно в характере?

– Ответственность, пунктуальность, профессионализм, субординация. Со мной могут работать только сильные. Поэтому меня или любят, или ненавидят. Оба варианта устраивают. Персонал должен соответствовать гостю.

 – Опишите своего гостя.

– Успешный человек, который может позволить сюда прийти. Я имею в виду не столько ценник, сколько культурную составляющую. Любой одиночный ресторан – проекция ресторатора. Я сдержанная, требовательная, последовательная, а стало быть таков мой ресторан, таковы мои гости.

Права на статью принадлежат журналу "Культ личности. Бизнес.Культура. Жизнь", ноябрь, 2015


12.11.2015 - Номинация "Гастрономический проект года"

В течение года ресторан "Александр" провел несколько гастрономических вечеров, которые прошли при полном аншлаге. Самые яркие из них - родизио-ужины "Живьем один раз" и "В мясо". Именно они удостоились номинации "Гастрономический проект года" Geometria Awards 2015.
Если ваши впечатления от предыдущих гастрономических проектов все еще ярки, можете отдать свой голос "Александру".
http://geometria.ru/geometria-awards2015/18338


12.11.2015 - Меню для вечера "Божоле Нуво"

Мы уже ждем 19 ноября, чтобы вместе с вами встретить Новый винный год! И нам не терпится рассказать, какие мы приготовим для вас блюда под «Божоле Нуво».
На закуску паштет из утиной печени и утиная грудка с клюквой.
Мидии в вине и жульен из лесных грибов.
Салат с говядиной и черносливами по-бургундски и салат с жареным языком Amour à Paris. 
На горячее свиная вырезка под соусом «Шассер» и куриный бон-бон с белыми грибами.
Десерты будут представлены тарталетками с апельсиновым джемом и яблочной шарлоткой.

Французский вальс под звуки аккордеона, и атмосфера Франции…
Легенды, розыгрыши и подарки. Новый год ведь!

Стоимость входа – 1850 рублей (в стоимость входит ужин с большим выбором блюд, а также 0,5 бутылки «Божоле Нуво»)

Вам просто необходимо отведать настоящее французское Beaujolais Nouveau от ресторана «Александр».
18+


28.10.2015 - "Александр" в "Битве ресторанов"

Наконец мы дождались выпуска «Битвы ресторанов» на канале «Пятница» с участием «Александра». Волнительно было участвовать в шоу-программе, еще волнительней было ждать результат. Промахи были у всех, у нас тоже. И для нас это повод работать над ними, отшлифовывать, совершенствоваться. Приятно было, что соперники высоко оценили интерьер ресторана и самое главное - вкусовые качества блюд. Мы угодили строгим профессионалам. Угодим и вам.

Проголосовать  и выразить свое мнение вы можете на официальном сайте «Пятницы», а также на нашем сайте или в комментариях. Мы открыты для обратной связи. И всегда рады нашим гостям!



21.10.2015 - Праздник молодого вина "Божоле"

19 ноября, в третий четверг месяца, «Александр» приглашает на вечер молодого вина «Нового Божоле Нуво». Мы будем отмечать праздник одновременно со всеми кафе и ресторанами Франции и почти всего мира.

 Во Франции «Божоле» называют «веселым и дерзким вином». Яркий, даже резкий вкус обусловлен особенностями его производства - счет идет буквально на часы. Если слить вино на три часа раньше, чем нужно, то оно будет слишком легким и слабоокрашенным, если же, напротив, сделать это на три часа позже, то молодое вино будет тусклым и слишком терпким.

Гости получат уникальную возможность попробовать молодое вино «Божоле Нуво» и вместе с профессиональным сомелье оценят, насколько был удачным урожай нынешнего года!

 В программе праздника:

* истории и легенды, связанные с виноделием, традициями и употреблением молодого вина «Божоле» от настоящего сомелье

* розыгрыш уникальных бутылок вина

* Наполеон, шарлотка и другие вкуснейшие десерты

*блюда французской кухни, которые сопровождают «Божоле»

* французский шансон и практически 100 % атмосфера Франции

 

Стоимость входа – 1850 рублей (в стоимость входит ужин с большим выбором блюд, а также 0,5 бутылки «Божоле Нуво»)

Вам просто необходимо отведать настоящее французское Beaujolais Nouveau от ресторана «Александр».

Ответим на всем вопросы: (3452) 41 00 11


15.10.2015 - Новое меню деловых обедов

Ресторан "Александр" обновил меню деловых обедов и приглашает провести свой обеденный перерыв или деловые переговоры в уютной обстановке.

Предложение из трех перемен - 965 руб.

Качество, время, атмосфера и свободная парковка! (3452) 41 00 11

Перед вами одно из блюд нового делового обеда. Нежная сочная котлета из щуки, с творогом и прованскими травами в сопровождении баклажанов и цукини.


18.09.2015 - Фестиваль Октоберфест в «Александре» (18+)

 

Только с 19 сентября по 4 октября можно попробовать настоящее фестивальное пиво Hacker-Pschorr, доставленное в «Александр» из Мюнхена. Это 1 из 6 сортов пива, которыеимеет право принимать участие в фестивале Октоберфест.

Встречаем гостей и дарим подарки! При покупке 1 литра пива Hacker-Pschorr – участие в беспроигрышной лотерее.

 

 

 

 

Если вы не знали:

Одна из самых известных баварских марок пива Хакер-Пшорр (Hacker-Pschorr) начала свою историю в 1417 году с небольшой семейной пивоварни, которая с течением времени превратилась в одну из крупнейших компаний по производству высококачественного пива. Вода из собственных источников, один из лучших в мире сортов баварского хмеля из долины Халлертау (Hallertau)*, безупречное соблюдение «Баварского закона о чистоте»** от 1516 г. в сочетании с собственным уникальным рецептом приготовления пива позволили добиться значимых результатов. Пиво Хакер-Пшорр наряду с Пауланер (Paulaner) входит в «Большую мюнхенскую шестерку» сортов пива, которые имеют право принимать участие на фестивале Октоберфест (Oktoberfest).

Извините, но мы не продаем пиво людям младше 18 лет.


16.09.2015 - Вкусная цена на пиццу дня

Ежедневно служба доставки ресторана "Александр" предлагает гостям пиццу со скидкой 10% .На каждый день есть своя Пицца дня по супер выгодной цене!

Пожалуй, это самая известная пицца в Тюмени. Некоторые по привычке называют ее "пицца Саша". Ее готовят, сохраняя традиции, по рецепту, который не менялся уже 20 лет. «Румяная, хрустящая, пицца настоящая» на пышном тесте с фаршем, ветчиной, грибами, курицей и ананасами - целый КИЛОГРАММ счастья.

александр-доставка.рф


15.09.2015 - Беспредельное мясоедство

 

 Беспредельное мясоедство снова ждет гостей в ресторане «Александр»!

Второй родизио-ужин* будет просто «В МЯСО!»

 - Не менее 7 сортов мяса без ограничения.

- Все виды и способы приготовления и степени прожарки. 

- Гастрономическая анимация и приготовление мяса в присутствии гостей.

- Живая музыка: рок-н-ролл, кантри, блюз в стиле Тарантино.

- В цену билета входят эксклюзивный винный сет или бокал настоящего фестивального пива Hacker-Pschorr (Oktoberfest ведь как-никак)

ЕШЬ, ПОКА НЕ ЛОПНЕШЬ!

2 октября, 19.00

Вход: 2500 руб. (только по предоплате из-за ограниченного количества мест)

(3452) 41 00 11

 

 

*Первый родизио-ужин в ресторане «Александр» состоялся 24 апреля.

Родизио – бразильская форма подачи еды, когда официант носит вам блюда до тех пор, пока вы не выбросите белый флаг – символ мольбы о пощаде.  Так что, что в Бразилии родизио, то в "Александре" - тотальное мясоедство.


08.09.2015 - александр-доставка.рф - заказ еды онлайн

Заказ еды онлайн – новая услуга в «Александре». Легко найти, понятная навигация, адаптация к любым мобильным устройствам, бонусы и подарки первым заказчикам с сайта!

Во-первых, при заказе от 2 000 рублей в подарок привезем вам литр вкуснейшего лимонада.

Во-вторых, при заказе от 2000 рублей бесплатная доставка в черте города .

В-третьих, первые 100 заказчиков получат маленький, но приятный презент от службы доставки.

А еще, вы можете в чате задать любые вопросы вашему личному "официанту"!

Вкусно и быстро, удобные способы оплаты.

Заказывай свой пиццу и свои любимые блюда из ресторана «Александр» и кулинарии на сайте
александр-доставка.рф и по телефону (3452) 41 15 55

(в настоящее время сайт работает в тестовом режиме, но мы как можно быстрее наполним разделы вторых блюд и полуфабрикатов)


31.08.2015 - "Птичий банкет". Впервые в "Александре".

Такое в «Александре» впервые!

Банкетная подача блюд и лучшие деликатесы из мяса птицы.

Утки, фаршированные яблоками и апельсинами, гуси с черносливом, запеченные до хрустящей корочки, нежнейшее фуа-гра на миндальном печенье, крепинет из перепелок под брусничным соусом, гребешки, тушеные в сливках, потроха с грецким орехом и курагой.  

К блюдам будет подан винный сет. За музыкальное сопровождение отвечает группа The Boredom Breakers - наши зажигательные ковбои.

Приходите на очередной гастрономический ужин и побалуйте себя чем-то исключительным.

Вход: 2 500 руб. Информация: (3452) 41 00 11. В связи с ограниченным количеством мест, резервы принимаются только по предоплате. 


18.08.2015 - "Битва ресторанов" в "Александре"

В Тюмени продолжаются съемки нового кулинарного шоу "Битва ресторанов" на канале "Пятница". Ресторан "Александр" не мог пропустить такое захватывающее действо и здесь уже побывала съемочная группа.

Суть шоу уже все знают, так как премьерные программы начали выходить в эфир с 4 августа. Три представителя разных ресторанов-конкурентов отправляются в гости друг к другу, чтобы лично попробовать блюдо из меню и проверить заведение в целом.

"Какое блюдо закажет пристрастный гость – не знает никто, и подготовиться заранее невозможно. Придирчивые рестораторы проверят все – от крошек в меню до качества салфеток у конкурентов. В конце дня посетители делятся впечатлением и выставляют оценку. Тот ресторан, который получит наибольшую сумму баллов, и будет считаться победителем", – сказано в описании шоу. Ксения Собчак выступит в качестве арбитра.

"Александр" принимал у себя представителей ресторанов "Максим.Избранное" и "Чайка". Кто победил в этой битве мы узнаем осенью, когда программа выйдет в эфир.


21.07.2015 - Сладкая жизнь

Девчачий летний выходной в «Александре» назначен на 26 июля. Ресторан с мужским именем решил в этот день собрать самых красивых девушек города. На зеленой лужайке под липой будут накрыты столы с белоснежными скатертями, необыкновенными угощениями и крюшоном. Мы устроим фотосессию, и будем болтать о своем, о девичьем:

- о самой актуальной обуви со стилистом и управляющей fashion-centre Boutigue Лилианой Якуповой

- о новых цветочных ароматах с управляющей бутика L'Occitane Еленой Дутовой

- об основах макияжа с ведущим визажистов мастерской top Рудневой Светланой

- о том, какие букеты надо дарить девушках с основателем Gentleman Андреем Новиковым

 - об уникальной новинке – макияж для волос - с директором  салона красоты Salvador Оксаной Есипенко.

Наши информационные партнеры geometria.ru и resto.ru

26 июля

Начало в 13.00

P.S. босиком по траве разрешается))))


15.07.2015 - Рыба моей мечты

«Александр» представляет: гастрономический вечер «Рыба моей мечты».

- 7 эксклюзивных блюд из лучших сортов рыбы

- Дегустация вин и комментарии сомелье о правилах выбора рыбы к вину и наоборот.

- Живая музыка: фламенко, румба, испанская гитара

- Шум прибоя… теплый бриз… аромат средиземноморья… (для тех, у кого хорошо развито воображение)))

P.S. Если позволят погодные условия, накроем прямо на лужайке под липой)

30 июля,  четверг.

Начало в  19.00

Входной билет: 1850 руб.

Информация: (3452) 41 00 11.

В связи с ограниченным количеством мест, резервы принимаются только по предоплате. 

Наши партнеры: resto.ru и geometria.ru


10.07.2015 - Мастер-класс Галины Кайданович: чебуреки и кутабы

Ресторан «Александр» открывает серию мастер-классов от профессионалов кулинарного дела. Галина Кайданович, соучредитель, директор, а в прошлом и шеф-повар ресторана «Александр» откроет секреты кухни, научит готовить вкуснейшую еду от простого к сложному.

«Расскажу о продуктах, где купить, как хранить, как из них готовить и что готовить. Приготовим кутабы и чебуреки. Затем накроем стол, заварим вкусный чай, поужинаем и определим будущие темы. 
С уважением, к вам и вашему желанию вкусно готовить, 


Галина Кайданович»



16 июля, в 18-00. Длительность: 3 часа (с ужином).

В группе не более 6 человек.

Стоимость: 1500 руб. Резерв: (3452) 41 00 11

В связи с ограниченным количеством мест, резервы принимаются только по предоплате. 

06.07.2015 - Браслеты и вареники. "Александровские" встречи продолжаются...

В нашем городе много талантливых людей, полных правильной энергией и энергетикой. Эти люди встречаются нам не случайно. Также как не случайно произошло знакомство с Александрой Скворцовой, которое повлекло за собой ряд необыкновенных встреч. 2 июля в ресторане «Александр» состоялся вечер «Живая еда». Александра Скворцова проводила мастер-класс по натуральным камням: как подбирать свой камень, что делать, когда украшения с натуральными камнями достались по наследству, как форма камня влияет на его энергетическое свойство? Галина Кайданович в тот вечер готовила натуральную и полезную еду (необыкновенно вкусную, как всегда в "Александре").

6 июля состоится вторая творческая встреча (не все желающие смогли попасть на первую, из-за ограниченного числа людей, ведь внимание нужно было уделить каждому и каждому ответить на вопросы).

Сегодня темой стали таинство создания браслета-оберега и таинство приготовления вкусной еды. Тот же творческий тандем расскажет, как выбрать свой камень, зарядить его и научиться чувствовать, а также как приготовить самые вкусные вареники (более 10 видов, а также вареники с клубникой).

В программе: браслеты и вареники, стоун-диагностика и дегустация, гармония и душевность. Начало в 17.00. Бронь: 41 00 11.


26.06.2015 - О ресторанном бизнесе и не только

Каждый гость послан Богом. Эта фраза стала бы первой заповедью в моей Библии ресторатора. В ней все мое отношение к гостям.

Приготовление еды - это акт любви, в плохом настроении готовить – преступление.

Сколько времени пробудешь за столом, столько времени пробудешь в раю, говорили раньше. Стол традиционно был предметом особого почитания, стоял в «красном углу». Века прошли, а ничего не изменилось. Мы за столом проводим каждую встречу с друзьями и родственниками, за столом решаем важные дела, называя это деловым обедом, или бизнес-ланчем. Приглашая за стол, мы, как и прежде, демонстрируем готовность подпустить к своему очагу. Это доверие, это примирение, это способ передать чувства.

Только каждодневный качественный труд помогает выдержать конкуренцию. Не бойтесь смелых решений, позволяйте себе быть нестандартным, доверяйте своей интуиции.

Чтобы поставить правильную цель нужно знать чего хочешь и когда. Цель должна быть понятной, достижимой и реалистичной. Если у меня есть цель, то меня ничего не сможет остановить, я пойду к ней как ледокол.

Для меня свобода - это СВОБОДА большими буквами и в полном смысле этого слова. Без свободы жить не смогу. Не смогу работать там, где не интересно, но хорошо платят, не смогу жить без любви с человеком, только потому, что он отец моих детей, не буду носить вещи, которые мне не нравятся, но их носят все. Удобной и выгодной системе предпочту свободу с трудностями. Это мой выбор и принцип моей жизни. Не могу быть тотально свободной, потому что нахожусь в социально-адптированном обществе. Зато могу принимать решения, и брать за них ответственность.

Если начать жизнь с начала, то ничего бы не изменила. Абсолютно. Я обошлась без тестов: сразу правильно вышла замуж, родила нужных детей, работала, где хотела. Но если бы что-то зависело от меня, то продлила бы жизнь своим родителям, потому, что мало с ними пожила. С каждым днем жизнь становится интереснее. Ее остается меньше, и начинаешь больше ценить….

Если бы я могла задать вопрос Богу, то спросила бы: Не часто ли я тебя разочаровываю? иду по тому пути, которое было задумано для меня? Ты всегда со мной, мне ведь не кажется? А еще бы поблагодарила за возможность жить и быть счастливой.

Говорить правду умею, для меня это не сложно, только не всегда нужно это делать.

Не считаю, что бизнес бесполый. Как бы женщина не хотела быть более жесткой, она остается женщиной по природе, более лояльна к партнерам,  терпимее к подчиненным, менее рисковая при принятии решений. Глядя, как строится бизнес, легко можно определить, кто за ним стоит.

Мне не нравятся два моих качества: самоедство и излишнее чувство справедливости. Они мешают мне жить. Трачу энергию на то, что чрезчур недовольна своим результатом, приходится контролировать это чувство. А чувство справедливости по отношению к другим, когда выходит за рамки, сродни глупости. Все должно быть дозировано.

Галина Кайданович, директор и совладелица ресторанного дома «Александр», журнал TMN, июнь, 2015.


16.06.2015 - Девчонки, может по десертику?

250Интерьер и атмосфера в «Александре» созданы как будто специально, чтобы посидеть и поболтать с подругой. Фоновая lounge музыка, профессиональный сервис, удобное месторасположение и парковка. Что может быть лучше? Только специальное предложение: с 12.00 до 16.00 по будням кофе+десерт = 300 рублей.

Мы рады вам предложить: теплый маковый пирог с ванильным соусом, шоколадный фондан с шариком мороженого и грушевый штрудель с мороженым, а также эспрессо, капучино или американо на выбор.

(3452) 41 00 11


16.06.2015 - Джекпот в 100 000 рублей на свадьбу разыгран

15 июня в ресторане «Александр» состоялся розыгрыш 100 000 рублей на свадьбу среди пар, которые выбрали для выездного обслуживания своей самой счастливой свадьбы мобильный ресторан «Александр». Шансы были у всех равные, даже у молодоженов, которые живут в Нягани и у тех, кто находились в этот момент за границей. За честностью следили присутствующие гости.

Удача улыбнулась Дмитрию Непринцеву и Александре Маевой, которые сыграют свадьбу 17 июля. С их свадебным организатором мы связались по телефону на громкой связи. Выпили шампанское за победителей и сделали памятное групповое фото. Генеральный директор ресторана «Александр» Галина Кайданович поздравила всех молодоженов с предстоящим торжеством, пообещала гарантированный первоклассный кейтеринг и пригласила всех в гости в «Александр» 1 сентября, когда пары будут уже в других статусах.

Победителей ждем на вручение сертификата.

Мобильный ресторан «Александр», 901-961


15.06.2015 - Обеды для деловых людей в ресторане "Александр"

И это не русский перевод и концепция "бизнес-ланча". Требования к деловому обеду как к дипломатическому приему: сервис и накрахмаленные скатерти, качество и подача блюд. 2,5 минуты от центра, но не проезжая трасса. Отсутствие пробок и большой паркинг. Место для делового обеда с историей, потому что модные заведения-однодневки не подойдут (они не хуже, они просто другие).
И все-таки это ОБЕД ДЛЯ ДЕЛОВЫХ ЛЮДЕЙ, поэтому заботясь о вкусовых характеристиках блюда, мы не забудем об экономии вашего времени.
С 12 до 16, по будням.
Харьковская, 57, (3452) 41 00 11


11.06.2015 - 100 000 рублей на свадьбу

Наши любимые молодожены! Благодарим вас за доверие, за выбор мобильного ресторана «Александр» на празднование своей самой счастливой свадьбы. Мы сделаем все возможное и невозможное, чтобы превзойти ваши ожидания.

А сейчас объявляем дату розыгрыша внушительного приза – 100 000 рублей на свадьбу!

15 июня, в понедельник, в 18.00 мы ждем пары, которые выбрали для выездного обслуживания мобильный ресторан «Александр».

Джекпот будет разыгран на ваших глазах.

Проигравших не будет однозначно. Ведь качественный сервис и вкусные угощения на вашем торжестве обеспечены вам на 100%.

Желаем всем удачи!


10.06.2015 - Детям о Дружбе

Приглашаем детей от 6 до 10 лет на творческо-познавательную встречу. Мы отправимся с ребятами путешествовать по стране Дружбы. У детей будет возможность определить для себя, что значит «дружить». Какой дружба может быть. Какими качествами должен обладать настоящий друг. Что означает «друг познается в беде». Посадим цветок Дружбы и научимся за ним ухаживать. Посмотрим мультфильм и пообедаем. 
14 июня, воскресенье, в 14.00. 
Предварительная запись (3452) 41 00 11


01.06.2015 - Модный завтрак от Geometria.ru

Ничего не может быть лучше, чем перекусить на свежем воздухе! На ближайшем модном завтраке, который состоится 7 июня в 13.00 воскресного дня в ресторане «Александр», мы подарим своим гостям возможность позавтракать под отрытым небом.

В программе:

Бьюти-новинки от Dior («РИВ ГОШ», ЦУМ, ул. Орджоникидзе, 63а, тел.: 54-0009)
Прямо за завтраком вы не только узнаете о последних новинках бьюти-индустрии, но и сможете «примерить» на себя летний make-up от Dior.

Салон цветов Mentol (пр. Воронинские горки, 160, тел.: 60-69-60)
Мастер класс по созданию цветочной композиции в коробочке от салона цветов «Ментол».

7 июня, 13.00. Ресторан «Александр», ул. Харьковская, 57, тел.: 41-00-11

«Модный Завтрак от Geometria.ru». Подробности по телефону: 61 90 45.

Отправить заявку на приглашение:
Эл. адрес: tumen@geometria.ru


28.05.2015 - "Вовлечение клиента через ощущения"

В четтверг, 4 июня, в ресторане "Александр" состоится полезный бизнес-ланч для руководителей, маркетологов и организаторов мероприятий. 
Общаемся с коллегами, вкусно обедаем и ищем ответы: 
• Что заставляет клиента покупать?
• Что лежит за пределами рекламы?
• Как сшить «сарафан»?
• Как «связать» петлю привычки?

В этих и других вопросах помогает разобраться тренер, коуч, бизнес-консультант Алексей Жданов. 
Приятные гастрономические ощущения гарантирует ресторан «Александр» 
4 июня, 13:00 - 14:30.
Вход: 300-00 руб. (обед входит в стоимость)
Предварительная запись: 901-961

О спикере:

Бизнес-тренер и предприниматель Алексей Жданов, Тюмень . Опыт работы со строительными, автомобильными компаниями, а также оказывающими различные услуги для бизнеса.
Является партнером многих представителей бизнеса, в том числе ОАО «ВУЗ-Банк»
Проводит многочисленные семинары и бизнес-тренинги на ключевые темы: коррекция и создание корпоративных культур, мотивация персонала, построение отделов продаж, клиентоориентированность и сервис.



22.05.2015 - Мобильный фуршет на траве

Для создания праздничного настроения иногда достаточно хорошей погоды и приятной компании. Семейный, романтический, дружеский пикник на природе — это бесконечное количество удовольствий.

Мобильный ресторан «Александр» предлагает сеты-фуршеты для пикников, а значит гарантировано хорошее настроение,  вкуснейшее угощение и минимум усилий.

Заказывайте: 901-961


20.05.2015 - Фуршет в кабинет

Корпоративчики, офисные торжества и дни рождения коллег - пусть это будет оригинально и вкусно, благодаря новому предложению мобильного ресторана "Александр" - кейтеринг-сеты для офиса.


19.05.2015 - Новое предложение: мобильный фуршет для свадебного кортежа

Мобильный ресторан «Александр» представляет новинку на рынке тюменского кейтеринга – сеты-фуршеты на любой вкус в специальных боксах. Канапе, закуски в шотах, мясной, рыбный и овощной миксы. Идеальные наборы для свадебного кортежа во время прогулок и фотосессий.

Вкусно, удобно, модно!

Вы можете приобрести готовые сеты или составить собственный, авторский, фуршет.


08.05.2015 - Пора шашлыков

Наконец пришла пора пикников и шкворчащего мяса «с пылу, с жару» с упоительным ароматом пополам с дымком. Рецептов шашлыков великое множество, но мы уверены, что только наш способ — пожалуй, самый-самый! Маринованное мясо собственного производства появилось в продаже в кулинарии ресторанного дома «Александр». Шашлык свиной (от 480 руб/кг), ребра свиные (420 руб/кг), каре ягненка (1500 руб/кг) и куриные крылья и бедрышки для гриля (350 руб/кг). Особый фирменный рецепт маринада делаем мясо сочным и нежным. 

Тюмень, Харьковская, 57, кулинария ресторанного дома "Александр"

(3452) 411-555 -служба доставки


05.05.2015 - Творим чудеса. Познаем мир.

4 мая в ресторане «Александр» прошло творческо-познавательное мероприятие для самых любознательных детей. Истории о войне, подвигах и победе, рассказанные нашим педагогом-психологом ребята слушали затаив дыхание. С еще большим воодушевлением готовили поздравительные открытки, запускали в небо воздушные шары с именами родственников, воевавших во время ВОВ. Закончилась встреча тематическим мультфильмом и праздничным обедом. Следите за новостями: скоро мы снова будем творить чудеса и познавать мир.


28.04.2015 - Мы расскажем детям о Победе!

В преддверии 70-летия Победы ресторан «Александр» приглашает ребят на творческо-познавательную встречу. Профессиональный педагог доступным языком расскажет о значимости Дня Победы для нашей страны, разбудит интерес к истории в целом. Малыши своими руками изготовят необычную праздничную открытку, а затем будут смотреть тематический мультфильм за праздничным обедом.

ТВОРИМ ЧУДЕСА.ПОЗНАЕМ МИР!

Запись по тел.: 41 00 11

Ждем вас 4 мая, в 14.00


27.04.2015 - Вечер мяса «Живьем один раз»

24 апреля в ресторане «Александр» состоялся родизио-ужин.

За вечер гостям предложили 10 подач оригинальных мясных блюд: стейки и шашлыки из свинины и говядины, бараньи и свиные рульки, свиные ребрышки и корейка, филе миньон и каре ягненка. Дополнили трапезу овощи, ананасы и бананы, приготовленные на гриле. Мясоедство было тотальным, ведь ограничений в еде не было, каждый ел, пока не выбросил белый флаг, а точнее красную карточку. За музыкальное сопровождение вечера отвечала группа The Boredom Breakers.

Все фотографии смотрите в тексте новости...


27.04.2015 - Весенний форум "Кейтеринг" в Москве

20-22 апреля 2015 года в Москве состоялся весенний форум «Кейтеринг». Это единственный отраслевой специализированный форум данного направления. Полная wow-идей и вдохновения вернулся из Москвы директор мобильного ресторана «Александр» Мария Андреева. А это значит, мы предложим еще более интересные решения и кардинально новые концепции для проведения событийных выездных мероприятий.


14.04.2015 - Ресторан «Александр» представляет: вечер мяса «Живьем один раз»

Мясо. Много мяса. Бесконечность мяса. Тотальное мясоедство ждет гостей ресторана 24 апреля.  

- Все виды, сорта и способы приготовления и степени прожарки.

- Вы можете есть без ограничения, пока не скажете «стоп».  

- Знакомство с шеф-поваром ресторана

- Гастрономическая анимация и приготовление мяса в присутствии гостей.

- Живая музыка: джаз, рок-н-ролл, кантри, блюз в стиле Тарантино.

- Также в цену билета входит бокал сухого вина.

Начало в 19.00

Входной билет: 1100 руб. 


14.04.2015 - Пасхальное воскресение

В светлый праздник Пасхи в ресторане "Александр" собрались новые и старые друзья на душевное чаепитие с куличами. Маленьких гостей мы не просто развлекали, мы рассказывали историю праздника и появления таких обязательных атрибутов, как крашеные яйца. Малыши делали пасхальные поделки, а после смотрели тематический мультфильм. Такие встречи станут доброй традицией ресторана. Следующая планируется к Дню Победы.

Все фотографии смотрите в тексте новости...


13.04.2015 - ПП в меню ресторана «Александр»

Тема правильного питания (ПП) захватила умы и желудки. Оно и верно: новый тренд, да и лето скоро. Рестораны Тюмени может и не могут похвастаться большим разнообразием пп-блюд, но найти можно. Мы листаем меню ресторана «Александр»: строганина, карпаччо из оленины и мраморной говядины, 10 (!) салатов, в составе которых есть морепродукты, спаржа, сельдерей, говяжий язык, виноград, фасоль и никакого майонеза и соуса на его основе. Уха, крем-суп из шпината или цветной капусты с кусочками лосося. Огромное разнообразие блюд из рыбы барбекю (тунец, сибас, лосось, муксун, судак) с овощной или фруктовой сальсой, а также рыба, приготовленная на соли, сохраняющая необыкновенный вкус. Хоть каждый день приходите кушать, и каждый раз будет новое гастрономически правильное открытие. 


08.04.2015 - Детский День рождения в ресторане «Александр»


Можете не верить глазам, но все это происходило в «Александре». На один субботний вечер очень взрослый, очень мужской ресторан превратился в очень детский клуб – здесь праздновал свой первый маленький юбилей один из постоянных гостей. На свое 5-летие он позвал друзей, подруг, и Человека-паука. Было все: шары и шарики, батуты и горки, игры и много угощений.

Мы можем организовать тематический праздник для детей любого возраста…:-). И это всегда будет индивидуальное, частное, закрытое торжество.


06.04.2015 - Приглашаем детей на светлый праздник "Христово Воскресение"

Приглашаем Вас провести светлый праздник Пасхи традиционно с родными и близкими, и насладиться воскресным праздничным обедом. Маленьких гостей ждут угощения и увлекательная программа:

- Красивая и понятная для детей история праздника Пасхи.

- Цыплята из фетра и корзиночки для пасхальных яиц своими руками.

- Роспись печенья фломастерами со съедобными чернилами.

- Чаепитие с освященными куличами.

- Мультфильм.

ТВОРИМ ЧУДЕСА И ПОЗНАЕМ МИР ВМЕСТЕ!

Ждем вас в воскресенье, 12 апреля, в 13.00.


31.03.2015 - Первый "Свадебный девичник" состоялся

Спасибо каждому, кто участвовал в "Свадебном девичнике" 29 марта в ресторане "Александр". Каждому гостю за то, что нашли время, каждому партнеру.

За изысканный свадебный декор вип-зала наш поклон агентству Vip Wedding, за подарки невестам спасибо территории красоты VIP Men & VIP Women и загородному клубу "Адмирал", за шикарный торт и море сладостей, которые гости могли забрать с собой благодарим кондитерскую "ТортШер", аплодируем поварам ресторана "Александр" за фуршет, за настроение спасибо ведущему Виталию Доке. За внимание и чудесные фото благодарим Максима Денисенко, и ждем видеоклип от Михаила Земченкова.

Все фотографии смотрите в тексте новости...


13.03.2015 - Свадебный девичник в "Александре" 29 марта

Всего за два часа многие вопросы о выездной свадьбе станут для вас понятнее. Плюс хорошее настроение и компания гарантированы.

Мы приготовили для вас:

- Дегустация фуршетных и банкетных блюд, презентация нового свадебного меню мобильного ресторана «Александр».
- Дегустация свадебного торта. 
- Тенденции свадебной моды spring/summer-2015 в оформлении выездных церемоний.
- Презентация акции «Дарим 100 000 рублей на свадьбу» от мобильного ресторана «Александр»
- Много шампанского
- Весеннее настроение

Свадебный девичник состоится 29 марта с 12.00-14-00.

Приглашаем! Подтверждайте свое участие здесь http://vk.com/event88228370

Количество мест ограничено пространством ресторана и нашим желанием уделить внимание каждой гостье.


13.03.2015 - Золотой саксофон Тюмени Денис Чупахин играет в ресторане «Александр»

Каждый вечер в четверг, пятницу и субботу. Плавный ритм и бархатное звучание позволяют раствориться в музыке, усиливая в сто крат гастрономические удовольствия. Давно доказано, что медленная и приятная музыка улучшает пищеварение и самочувствие, поднимает настроение. 

Начало в 19 часов.

О наличии свободных столиков узнавайте по телефону (3452) 41 00 11


10.03.2015 - Время есть!

В круглосуточной кулинарии Ресторанного дома "Александр" действует акция "Время есть". Ежедневно в вечернее и ночное время с 20.00 до 08.00 утра готовую продукцию можно купить со скидкой 30%. Качество гарантировано. Приятного вам аппетита.


06.03.2015 - Милые дамы, мы любим вас!

Нет лучшего подарка для женщины, как возможность есть сладкое и худеть. В праздничные дни, 7 и 8 марта, ресторан «Александр» предлагает дамам комплимент – шикарный десерт, от которого можно похудеть. Сладости испечены по рецепту самой известной диеты Дюкана.


03.03.2015 - Спасибо, что вы с нами!

28 февраля в уютной домашней обстановке ресторан «Александр» отметил свой юбилей. В течение всего дня приходили гости и друзья, с цветами, шарами и, главное, теплыми словами и добрыми мыслями. Встречала всех хозяйка торжества Галина Кайданович. Было много душевных пожеланий, джазовой музыки, угощений от мобильного ресторана «Александр» и подарков каждому гостю. Благодарим вас от всего сердца!


02.03.2015 - "Хочу пиццу в подарок"

Служба доставки ресторана «Александр» работает более 20 лет. Это самая первая в Тюмени подобная услуга, позволяющая дома и в офисе отведать высокую кухню. Все блюда из меню ресторана, а также свежая выпечка кулинарии быстро попадет на ваш стол. А при повторных заказах, имея флаер, стоит только сказать оператору: «Хочу пиццу в подарок» и вы немедленно бонусом к своему заказу получите кусок пиццы с мясом, а также витаминный яблочно-брусничный морс. 
*акция проводится в период с 1 марта 2015 до 1 апреля 2015 года


02.03.2015 - Женитесь же скорее!

Забронировав дату для празднования вашей самой красивой свадебной церемонии на период весна-осень 2015 года, вы становитесь участником акции и получаете возможность выиграть выездное обслуживание свадебного банкета на сумму 100 000 рублей от ресторана «Александр». Женитесь скорее!
*акция проводится в период с 1 марта 2015 до 15 мая 2015 года


27.02.2015 - Постное меню в ресторане «Александр»

С 23 февраля по 12 апреля Великий Пост у православных и специальное меню в ресторане «Александр», богатое свежими овощами и витаминами. Закуски из домашних разносолов, щи с грибами, супы-пюре из тыквы и брокколи со шпинатом, рататуй и грибное рагу, картофельные котлеты с овощным жульеном, а для сладкоежек - десерты: карпаччо из ананаса со свежими ягодами и грушевый штрудель.  К составлению постного меню здесь подошли творчески и со вкусом, чтобы опровергнуть утверждение о том, что отказ от скоромной пищи может превратиться в вынужденную голодовку. Меню включает более 30 позиций. Кстати, каждое блюдо подойдет каждому, кто придерживается принципов правильного питания.


26.02.2015 - 28 февраля празднуем юбилей ресторана "10 лет в обед"

10 лет для ресторана - солидный возраст и есть что вспомнить. Возможно, нам бы следовало устроить пышный юбилей с фейерверками и приглашенными знаменитостями. Но мы не обычный ресторан, мы - ресторан с историей. И говоря об истории ресторана, подчеркиваем, что наша история – это история наших гостей. По сложившейся традиции ресторан «Александр» стал местом, которое выбирают успешные люди. Вместе с нами они ведут деловые переговоры и развивают свой бизнес, делают предложение и собирают гостей на свадебную церемонию, крестины и Дни рождения. Спасибо за доверие. Нам будет что вспомнить, собравшись в субботу, 28 февраля в уютной домашней обстановке. Приглашаем дорогих нашему сердцу гостей на праздничный ужин, где вас встретит хранительница традиций ресторана Галина Кайданович, живая музыка, угощения и много подарков.


24.02.2015 - Сегодня презентуем «Юбилейное меню» последней праздничной недели.

В знак благодарности гостям за преданность популярнейшие блюда за историю ресторана «Александр» можно попробовать (или вспомнить их вкус) за 100 рублей. Во вторник - салат с корневым сельдереем, яблоками, грецким орехом, шампиньонами и сыром с медовой заправкой. В среду - тыквенно-сливочный суп с форелью и сыром Моцарелло. В четверг - филе судака в «золотой чешуе». В пятницу – торт «Наполеон» с заварным кремом по-домашнему рецепту. 28-го февраля – особый день и подарки, и сюрпризы и празднование юбилея ресторана «10 лет в обед». 


22.02.2015 - «Юбилейное меню» ресторана «Александр» и атрибуты мужской независимости.

Так сложилось, что ресторан "Александр" -  это истинно «мужское» заведение. В рамках юбилейной кампании «10 лет в обед» здесь будут предложены популярнейшие блюда. Вы не поверите, но в воскресенье это «Соль Мольер». Кальмар, фаршированный креветками, сыром, рисом, овощами и греческими оливками, в сливочно-грибном соусе, только один день будет стоить 100 рублей. 23 февраля – блюдо, которое является атрибутом мужской независимости от женского ига. Но кроме этого, это еще и вкусная и полезная еда – домашние «Сибирские» пельмени ручной лепки, запеченные в сливочно-грибном соусе. Каждому гостю – настоящий мужской комплимент от ресторана.


20.02.2015 - Ресторан «Александр» ангажирует блюда из «Юбилейного меню» на ближайшие два дня,

20 февраля есть возможность попробовать салат «По-Берлински», в составе которого куриное филе, шампиньоны, лук, помидоры черри и салат. В субботу, 21 февраля, будут подавать десерт, ставший абсолютным чемпионом по популярности у гостей кафе «Саша». Это Шлоссербубены - чернослив, фаршированный грецким орехом, в кружевном пивном тесте. Цена на оба шедевра, в честь 10-летнего юбилея ресторана, 100 рублей. 
P.S. для тех, кто спрашивал, когда состоится празднование юбилея «10 лет в обед» отвечаем: ждем вас в гости 28 февраля.


18.02.2015 - "Юбилейное меню" на 18 и 19 февраля.
Самым популярным блюдом в 2005-2007 годах в ресторане «Александр» было филе «Велингтон». Свиная вырезка, в сочетании с овощами и ананасом, тушеная в ананасовом соусе, была по вкусу и дамам, и их кавалерам. Это могут попробовать гости в среду, 18 февраля. А в традиционный «рыбный» четверг, 19 февраля, будет совершенно необыкновенное блюдо – семга, фаршированная креветками и грецким орехом, под сливочным соусом с красной икрой, подается с картофелем. Может это кому-то покажется фантастикой, но в честь юбилея ресторана оба блюда предлагаются по фиксированной цене – 100 рублей.

17.02.2015 - Масленица идет

Здесь блины обычные, гречневые, ржаные. С мясом, с творогом, с куриной печенью, икрой лососевой, семгой, домашним вареньем, сгущенкой, топлёным маслом, сметаной, куриным и грибным жульеном. Но нет ничего вкуснее в блинах, как есть их с пылу с жару, прямо со сковороды, поливая топленым маслом. В ресторане «Александр» блины приготовят прямо в зале. Можете даже сами испечь себе блинчик)))


16.02.2015 - Самые популярные блюда за историю ресторана «Александр» за 100 рублей

Сегодня, в понедельник, гостей будет ждать новое предложение от ресторана «Александр» - салат из нежной телятины с белыми грибами по фиксированной цене.  А во вторник из «Юбилейного меню» будет предложен супер-хит 2000-х годов – вырезка «Меценат».  Нежная отбивная из говядины с жульеном под сырной корочкой была очень любима постоянными гостями ресторана.  Есть возможность вспомнить или расширить гастрономические ощущения.


13.02.2015 - «10 лет в обед»: салат из куриных крылышек и апельсина за 100 рублей.

Необычные вкусовые сочетания ресторан «Александр» предлагает продегустировать в пятницу, 13 февраля. Для этого дня из «Юбилейного меню» был выбран салат с запеченными куриными крылышками, вялеными помидорами, листьями салата и апельсинами.


12.02.2015 - «10 лет в обед»: «Буйабес» за 100 рублей

Почему бы и нет, решили в ресторане «Александр» и выбрали из «Юбилейного меню» для сегодняшнего дня, 12 февраля, блюдо французской кухни – рыбный суп «Буйабес». По сравнению с ним, любая «царская уха» покажется скудной похлебкой, ведь в его составе мидии, креветки, сибас, семга и нельма.

В рамках юбилейной кампании «10 лет в обед» это блюдо предлагается гостям по фиксированной цене – 100 рублей.


11.02.2015 - Новое блюдо из «Юбилейного меню» по фиксированной цене 100 рублей.

Сегодня, 11 февраля, для своих гостей ресторан «Александр» приготовил очень легкий салат с подкопченной говядиной. Его оценят даже те, кто «готовится» к лету, придерживается правильного питания или диеты. В составе блюда говядина собственного копчения, помидоры черри, соленые огурцы, салат, спаржа, соус с оливковым маслом и бальзамиком.

Приятного аппетита и легкого дня.


09.02.2015 - Мидии Гигант Киви из «Юбилейного меню» по специальной цене – 100 рублей
Сегодня, 9 февраля, мидии Гигант Киви из «Юбилейного меню» по специальной цене – 100 рублей .
 
Ресторан «Александр» продолжает юбилейную кампанию «10 лет в обед».
 
Изысканный деликатес будет сегодня предложен гостям ресторана «Александр» по фиксированной цене. Мидии Гигант Киви маринованные в белом вине, под овощами, слегка сбрызнутые лимонным соком, обладают нежным деликатным вкусом и приятным послевкусием.

06.02.2015 - «Юбилейное меню» и самые популярные блюда за всю историю ресторана «Александр» по 100 рублей

Наступление такой серьёзной даты ресторан «Александр» решили встретить по-взрослому, сдержанно, но с присущим ему гостеприимством.

Для празднования, которое будет отмечаться с 8 по 28 февраля, хранительница традиций ресторана, директор Галина Кайданович составила «Юбилейное меню» из самых популярных блюд за всю историю ресторана.

Среди них вырезка «Меценат» и семушка под сливочно-икорным соусом (супер-хиты в 2000-е годы), фаршированный кальмар, мидии «Гигант Киви» и десерты, которые были так любимы гостями, что повара их готовили килограммами.

Каждое из 20 блюд будет представлено только один день по специальной цене – 100 руб. Фантастически низкая цена за такие роскошные блюда - это наша благодарность гостям за преданность. Основное празднование Дня рождения состоится 28 февраля (суббота). Всех гостей будут ждать комплименты от ресторана «Александр»:  юбилейный десерт, дегустация вин, живая музыка и другие приятные сюрпризы!

Итак, мы начинаем...

8 февраля гостям будет предложен салат «Лигурийский», в составе которого кальмары и креветки, обжаренные в маринаде, овощи, брынза, сок лимона.  Цена 100 рублей.


23.01.2015 - «Сибирские» пельмени стали хитом продаж в кулинарии ресторанного дома «Александр»

Настоящий мужчина должен попробовать в своей жизни все.

Уже 12 лет кулинария ресторанного дома «Александр» предлагает настоящие домашние пельмени ручной лепки: мясные, рыбные, из мяса кролика и оленины. Но все рекорды бьют пельмени «Сибирские». Их готовят из трех сортов резаного мяса (свинина, говядина и курица), с добавлением чеснока и сливочного масла. 

Как и у многих блюд в «Александре», У них есть своя история появления. Много лет назад на радио был объявлен конкурс на лучший рецепт пельменей, по самому оригинальному были приготовлены они – «сибирские» богатыри.


19.01.2015 - Килограмм счастья от ресторана «Александр»

В службе доставки ресторана «Александр» можно заказать пиццу, ту самую, известную всей Тюмени. Ее готовят, сохраняя традиции, по рецепту, который не менялся уже 20 лет. «Румяная, хрустящая, пицца настоящая» на пышном тесте с фаршем, ветчиной, грибами, курицей или ананасами - целый килограмм счастья.
Телефон заказа и доставки (3452) 411-555.
Заказы принимаются с 09.00 до 01.00


Вернуться к списку новостей